合二为一的蛋糕吐司

2.8万 浏览 205 收藏
收藏
机器烧爱铜锣喵
机器烧爱铜锣喵 机器烧爱铜锣喵
＋ 关注


这是一款非常奇妙的吐司，上面一半是蛋糕下面一半是吐司。可是说蛋糕和面包是完全两个不同的产物，可是当它们结合在一起时，却也有非常奇妙的口感，蛋糕吐司我觉得更适合切成片，看似普通的一片吐司，上面的口感很软糯奶香，下半部分是比较有较劲的吐司，感觉还是非常新奇的创意，而且样子也非常的诱人非常好看。 此配方的材料可以做两个450g土司盒的吐司

蛋糕吐司的用料

高粉 250g 白砂糖 50g
酵母 3g 奶粉 8g
盐 2g 蛋液 30g
水 135g 黄油 25g
全蛋液 180g 蜂蜜 15g
细砂糖 75g 玉米油 25g
低粉 95g

蛋糕吐司的做法

合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将吐司的材料中除黄油外其他材料放入面包桶中 鸡蛋液和温水先放入面包桶之后放酵母，静置1分钟 再放面粉、盐、糖、奶粉
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

揉面程序25分钟后加入黄油，在揉面20分钟
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

揉面45分钟后检查一下，手套膜已经出现
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

将面团放入面包桶中，启动发酵程序，发酵50分钟至两倍大
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

发酵完成后取出挪到揉面垫上，排气后滚圆备用，盖保鲜膜松弛15分钟 将面团用电子秤均匀分成4份（我做了两个蛋糕吐司，所以分成四份）
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

将面团擀成长方形，长方形的长度和土司盒的长度相近 长方形面饼卷起后放入土司盒中
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

将4个面团都按照步骤6操作
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

将土司盒放在温暖湿润处发酵至两倍大（可放入烤箱不插电，放热水闷着）
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

发酵完成后拿出土司盒，预热烤箱180度 预热的时候就开始做蛋糕面糊了 蛋液打散后加入蜂蜜搅拌
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

然后加入全部的砂糖，继续搅拌
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

电动打蛋器打3分钟至面糊黏稠低落后不很快消失
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

筛入低筋粉
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

筛入低粉后翻拌至无干粉后加入玉米油
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

继续翻拌即可
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

吐司开始烤制5分钟之后取出
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

倒入蛋糕面糊，继续烤制 180度一共烤制40分钟，注意15分钟时加盖锡纸。
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解17

步骤17

成品还是挺好看哒我觉得
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解18

步骤18

此款蛋糕吐司要尽快吃完，吃不完的要放在冰箱中保鲜
合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解19

步骤19

因为有蛋糕的成分，会比纯吐司容易腐坏

蛋糕吐司的烹饪技巧

这是一款非常奇妙的吐司，上面一半是蛋糕下面一半是吐司。可是说蛋糕和面包是完全两个不同的产物，可是当它们结合在一起时，却也有非常奇妙的口感，蛋糕吐司我觉得更适合切成片，看似普通的一片吐司，上面的口感很软糯奶香，下半部分是比较有较劲的吐司，感觉还是非常新奇的创意，而且样子也非常的诱人非常好看。 此配方的材料可以做两个450g土司盒的吐司，如果只做一个吐司，请减半分量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 机器烧爱铜锣喵 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 东菱

蛋糕吐司的其他做法更多

蛋糕吐司的全部作品

上传我做的这道菜

蛋糕吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活