蚝油鱼丸烧油麦菜

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突然想吃鱼丸，家里还有剩下的一捆油麦菜，刚好拼一道蚝油鱼丸烧油麦菜，无需放盐，鲜味十足

鱼丸油麦菜的用料

鱼丸 200g 油麦菜 200g
葱 少许 蒜 少许
蚝油 少许 酱油 少许

鱼丸油麦菜的做法

蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解1

步骤1

鱼丸从中间切两半，油麦菜切段
蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解2

步骤2

鱼丸焯水，熟透出锅
蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解3

步骤3

锅底爆香葱蒜
蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解4

步骤4

油麦菜下锅翻炒两下
蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解5

步骤5

用锅盖焖三五秒钟
蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解6

步骤6

开锅盖，马上下鱼丸，加少许酱油，一勺蚝油，一起翻炒几下炒
蚝油鱼丸烧油麦菜的做法图解7

步骤7

出锅装盘吧

鱼丸油麦菜的烹饪技巧

油麦菜下到锅里，翻两下，马上盖锅盖，焖三五秒钟，开盖马上放焯好的鱼丸一起炒，油麦菜会更翠绿哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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