小酥肉

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xiao涛
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酥肉的用料

五花肉 500克 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
黄酒 适量 生粉 适量
白糖 适量 香菜 适量
八角 花椒
葱 姜

酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉一块
小酥肉的做法图解2

步骤2

切成长条
小酥肉的做法图解3

步骤3

盐小半勺
小酥肉的做法图解4

步骤4

胡椒粉适量
小酥肉的做法图解5

步骤5

白糖一勺
小酥肉的做法图解6

步骤6

五香粉半勺
小酥肉的做法图解7

步骤7

黄酒2勺
小酥肉的做法图解8

步骤8

鸡蛋几个
小酥肉的做法图解9

步骤9

加入生粉
小酥肉的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，面粉不用加。因为加面粉炸出不脆，只加生粉就行。
小酥肉的做法图解11

步骤11

架锅炸制
小酥肉的做法图解12

步骤12

加入高汤大料上屉蒸。蒸好后撒些香菜。

酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 xiao涛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 鲁菜 咸 香

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