38元大虾通粉

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在版面看星级大厨的菜谱然后就手痒了,不过第一次做时口味太重了,不过口感是很不错的,看似简单,其实做了两三遍才找对味。

大虾通粉的用料

斜口通粉 250g 蒜头 2瓣
黑胡椒 适量 干辣椒 半根
洋葱 每份半个(小) 2~3只
香芹 少许 香葱 少许
小蕃茄 4~5个 白蘑 2只
少许

大虾通粉的做法

38元大虾通粉的做法图解1

步骤1

蕃茄对切,洋葱切传,白蘑切片,配料切细碎,虾子去头去壳,背开刀挑线。
38元大虾通粉的做法图解2

步骤2

水大火煮开,下通粉,下盐,很多盐。煮30分钟,不时搅拌一下,煮完有条件过冰水,没有就清水也行,过多几遍。
38元大虾通粉的做法图解3

步骤3

白蘑先煸香,一面有少许焦黄最好。
38元大虾通粉的做法图解4

步骤4

虾子煎熟,下点盐与黑椒调味。
38元大虾通粉的做法图解5

步骤5

热锅下黄油,爆蒜粒与干辣椒粒,然后洋葱,小蕃茄,炒至蕃茄皮少焦后下通粉,白蘑,下点盐与黑胡椒调味,上碟,虾子放好,拍个照上传朋友圈。

大虾通粉的烹饪技巧

蒜头与干辣椒不要放太多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-18

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