【鲜美香菇盏】

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这道菜是我在外吃过的 对味道很留恋 就尝试自己复原这道菜!其实很简单 香菇盏主要用料是香菇、肉、鸡蛋.一口咬下去香菇的鲜美加上肉汁的浓醇和鸡蛋的鲜香 真的太美味了 我一口气吃了四个!

香菇盏的用料

肉沫 用不了太多 看几个香菇来定 香菇 若干
木耳 4片 鸡蛋 一个
芹菜 忌口的可以不放喔 少许
老抽 1小勺上色

香菇盏的做法

【鲜美香菇盏】的做法图解1

步骤1

肉馅的步骤我没有拍照记录 就口述一下 猪瘦肉剁成肉末 加木耳、芹菜一起剁成沫,加入少许盐和老抽搅拌均匀。香菇泡发 将肉沫均匀的铺在香菇上 中间留一点
【鲜美香菇盏】的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打车鸡蛋液 倒在肉沫中间的小孔里 当然啦 有鹌鹑蛋更好 直接一个孔一个蛋
【鲜美香菇盏】的做法图解3

步骤3

上锅蒸20分钟 肉馅变色熟了即可出锅 打开锅盖 香味四溢哟
【鲜美香菇盏】的做法图解4

步骤4

香菇、肉馅、鸡蛋、层次分明 一口咬下去 那鲜美 简直了!我一口气吃了四个 哈哈

香菇盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-19

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