全麦红糖吐司

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第一次做红糖全麦吐司，放了一半全麦粉，水量比较大，成品特别柔软，而且别有风味，值得一试。 可以弯腰的吐司哦。

全麦红糖吐司的用料

高粉 150克 全麦粉 150克
红糖 40克 清水 200克
黄油 20克 鸡蛋 1个
盐 3克 酵母 4克

全麦红糖吐司的做法

全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

除了黄油外所有材料放入面包机内桶，先揉一个揉面程序15分钟。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序15分钟。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

室温发酵至两倍大，天气冷可以用面包机的发酵模式。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

排气分成均匀的三份，松弛15分钟。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

擀开再卷起，放进450吐司模子开始二次发酵。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

发酵大约8分满时盖上盖子，入预热180度的烤箱，下层烤50分钟。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

出来后，马上脱模，凉至手温，切片装保鲜袋保存。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

可以弯腰的吐司。
全麦红糖吐司#东陵魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

美美的。

全麦红糖吐司的烹饪技巧

全麦粉选择可以直接做全麦面包的那种，我用的是新良的全麦粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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