青椒鸡丁

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青椒鸡丁的用料

嫩鸡肉 青椒 红椒 葱 蒜 八角 百扣 糖 生抽 料酒 盐 味精 蒜 生姜 四川豆瓣 淀粉 干海椒 400g

青椒鸡丁的做法

青椒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡弄成鸡丁，可以偏小4厘米左右。之后放淀粉，盐 ，料酒，腌制十分钟。
青椒鸡丁的做法图解2

步骤2

2青椒切成小块备用。喜欢吃辣的可以买辣的在加些小米椒。
青椒鸡丁的做法图解3

步骤3

3葱，蒜，八角，百扣，生姜，干海角。切好备用。

步骤4

热锅倒青油，放入腌好的鸡丁，煸炒直黄色，一定要干些。差不多的时候放入切好的生姜，葱，蒜，八角，百扣，放入豆瓣。

步骤5

香味出来后，在炒几分钟，放入适量的盐，适量的生抽，少许白糖 。

步骤6

之后放入青椒，再放入一点盐。过个几分钟出锅了。

青椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 zmt雾女 编写，未经授权不得转载

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