芝麻花生小面包

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亮晶晶妈
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平时早餐喜欢做餐包，这次在此基础上直接改良一下，自己炒些芝麻花生馅，做的小面包也很受小朋友的欢迎。 花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。 可以直接做早餐主食，面包很柔软，而且富有弹性，做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作，希望大家 喜欢。

芝麻花生小面包的用料

高筋面粉 200g 白砂糖 15g
酵母 3g 鲜奶 130g
黄油 15g 盐 2g
鸡蛋 1个 白芝麻 100g
绵白糖 50g 花生 80g

芝麻花生小面包的做法

#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解1

步骤1

食材备用
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解2

步骤2

将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解3

步骤3

揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解4

步骤4

基本发酵至两倍以上大小。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解5

步骤5

另起一锅，加入花生芝麻及花生油炒至熟，加入白棉糖，打成花生芝麻馅，备用。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解6

步骤6

将面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解7

步骤7

做成圆形面皮，
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解8

步骤8

包入花生芝麻馅，收口在底下，
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解9

步骤9

整成小圆球形，将面包坯放入模具内。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解10

步骤10

面包坯子整形，均匀的刷一层蛋液，然后粘上白芝麻，面包坯二次发酵到两倍以上大小，
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解11

步骤11

烤箱250度，十分钟预热，180度，放在蒸烤箱底层，20分钟左右，上色即可。这个时间按自家的烤箱情况而定。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解12

步骤12

取出后，放在晾晒架上晾凉。
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解13

步骤13

成品图1
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解14

步骤14

成品图2
#东菱魔法云面包机#芝麻花生小面包的做法图解15

步骤15

成品图3

芝麻花生小面包的烹饪技巧

利用面包机发面，面包富有弹性，做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作，希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 亮晶晶妈 编写，未经授权不得转载

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