罗宋汤

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罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ，波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。”

罗宋汤的用料

罗宋汤 200g 牛肉丸 5个
混合芝士 10g

罗宋汤的做法

罗宋汤的做法图解1

步骤1

罗宋汤带包装水煮加热10分钟后取出待用。
罗宋汤的做法图解2

步骤2

牛肉丸带包装水煮加热10分钟。
罗宋汤的做法图解3

步骤3

将加热好的牛肉丸开袋放入器具中。
罗宋汤的做法图解4

步骤4

罗宋汤开袋淋在牛肉丸上，约为牛肉丸高度的1/4
罗宋汤的做法图解5

步骤5

将混合芝士点缀在牛肉丸上面
罗宋汤的做法图解6

步骤6

牛肉丸放进烤箱220°C上下火，烤10分钟
罗宋汤的做法图解7

步骤7

将烤好的牛肉丸取出，配合剩下的罗宋汤一同享用。

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

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