炸萝卜丸子 松软

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丸子炸出来很蓬松。

炸萝卜丸子的用料

白萝卜 一根 泡打粉。
面粉 一碗 鸡蛋 一个
五香面 盐
食用油 还可以随意加一些椒盐粉，孜然粉。

炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丸子 松软的做法图解1

步骤1

一棵白萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。
炸萝卜丸子 松软的做法图解2

步骤2

倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。 面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。 为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。
炸萝卜丸子 松软的做法图解3

步骤3

搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。
炸萝卜丸子 松软的做法图解4

步骤4

锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。
炸萝卜丸子 松软的做法图解5

步骤5

看，还是不错吧

炸萝卜丸子的烹饪技巧

炸的时候，火不能大，还得注意给丸子翻面。糊了之后就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 大脑袋小太阳 编写，未经授权不得转载

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