家常版（私房酱肘子）

10.7万 浏览 681 收藏
收藏
大智若愚厨神
大智若愚厨神 大智若愚厨神
＋ 关注

私房酱肘子的用料

肘骨头 6块（约1000克） 姜 1块
葱 1颗 大料 2颗
干辣椒 3个 白糖 少许
白酒 少许 老抽 少许
蚝油 适量 腐乳（红） 1块
面酱 适量 料酒 适量

私房酱肘子的做法

家常版（私房酱肘子）的做法图解1

步骤1

干辣椒切碎，葱切大段，姜切片，大料备用。
家常版（私房酱肘子）的做法图解2

步骤2

肘骨洗净去毛，氽水（凉火下锅，开锅即可）。
家常版（私房酱肘子）的做法图解3

步骤3

甜面酱，腐乳备用。
家常版（私房酱肘子）的做法图解4

步骤4

把氽好水的肘骨放高压锅里加大料，料酒，白酒，面酱丶蚝油，老抽，白糖，盖盖高压25分钟左右（中火），
家常版（私房酱肘子）的做法图解5

步骤5

装盘食用。

私房酱肘子的烹饪技巧

提示所有调味料根据个人口味调整。肘骨洗净去毛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酱 香 晚餐 中国菜

私房酱肘子的其他做法更多

私房酱肘子的全部作品

上传我做的这道菜

私房酱肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版（私房酱肘子）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常版（私房酱肘子）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活