棉花糖布朗尼

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下午茶甜点棉花糖布朗尼，馥郁浓厚，口感细腻柔滑， 和闺蜜们，这是一款不错的甜点哦。

棉花糖布朗尼的用料

黑巧克力 150克 黄油 150克
细砂糖 60克 鸡蛋 3个
低筋面粉 100克 香草精 1茶勺
榛子碎 50克 棉花糖 160克
巧克力酱 适量

棉花糖布朗尼的做法

棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

所有材料准备；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入糖，打散拌匀；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

加入香草精，搅拌均匀；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，翻拌均匀；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

成品图
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

成品图

棉花糖布朗尼的烹饪技巧

1、 黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香，这里使用62%法芙娜黑巧克力。 2、 布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的。 3、 棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 january0106 编写，未经授权不得转载

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