冰糖炖雪梨

精品
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冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,有润肺止咳的作用,可以治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。

冰糖炖雪梨的用料

雪梨 1个 冰糖 适量

冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法图解1

步骤1

把雪梨洗净剥皮,再从三分之一处切去顶部当做盖子。
冰糖炖雪梨的做法图解2

步骤2

用小刀或者勺子挖除中间的核。
冰糖炖雪梨的做法图解3

步骤3

雪梨中间用冰糖塞满,盖上雪梨盖子。
冰糖炖雪梨的做法图解4

步骤4

放入炖盅,隔水炖1个半小时至2个小时,炖至雪梨完全软化即可(不需要加水)

冰糖炖雪梨的烹饪技巧

梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-21

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