西葫木耳鸡蛋饺子

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今天是重阳节,我们这有吃饺子的习俗!问老公想吃什么馅的,他说木耳鸡蛋,我觉得韭菜木耳鸡蛋的比较好吃,不过老公前段时间结石,据说结石吃韭菜不太好,于是想,不如就西葫木耳鸡蛋吧!

西葫木耳鸡蛋饺子的用料

西葫芦 一个 鸡蛋 4个
木耳 15朵 胡萝卜 1个
大葱 1根 虾皮 20g

西葫木耳鸡蛋饺子的做法

西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成光滑的面团,醒半小时。接下来的时间准备拌馅
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

西葫芦胡萝卜擦成丝加少许盐,然后剁碎,盐有助于腌出馅中的水分
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发,洗净,剁碎
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

西葫胡萝卜拧干水分后与木耳鸡蛋放在一起,加入虾皮,盐,大葱,油,十三香搅拌均匀
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

最后放入点香油提味。五颜六色的是不是很好看啊
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

醒好的面揪成大小均匀的剂子,擀成片
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

开始包喽,素馅生的时候比较涨,煮熟了会变小所以可以多放点
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

一个一个的饺子就包好了!
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

等着下锅呢
西葫木耳鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

来吃喽,红红绿绿的很有食欲

西葫木耳鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-21

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