浓情巧克力布朗尼

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Gongyy
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爱烘焙的人越来越多了，能自己做点蛋糕越来越不是事儿了，我爱吃巧克力，所以也爱和它有关的很多美食。布朗尼的方子很多种，味道也有很大差别。我这个不太湿润，偏蛋糕的口感，质感比较轻，我个人觉得吃着没负担。冰箱冷藏后口感更好些。

巧克力布朗尼的用料

黑巧克力70%可可含量 70g 黄油 80g
鸡蛋 70g 砂糖 70g
低粉 58g 核桃仁 45g
香草精 1g

巧克力布朗尼的做法

浓情巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

砂糖、鸡蛋、香草精可以放在一起。
浓情巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

黄油、巧克力隔水融化。
浓情巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

鸡蛋、砂糖、香草精混合搅打，达到完全融合的浓稠状就好无需打发。
浓情巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

将融好的黄油巧克力倒入鸡蛋液中。
浓情巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

搅匀后筛入低粉。
浓情巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

核桃仁分成两份，将2/3份放入蛋糕液内混合。
浓情巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

注模吧，放个1/2满就OK啦，将余下的1/3核桃仁放到表面。170度，18min。
浓情巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

噔噔，出炉啦

巧克力布朗尼的烹饪技巧

喜欢湿润些的童鞋可以增加鸡蛋的量，如果有空还可以淋个巧克力镜面，会更美味，适合爱巧克力的人哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 Gongyy 编写，未经授权不得转载
分类： 香 西点 烤箱 可可味 苦

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