外公的鱼汤面

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鱼汤面的用料

野生鲫鱼 2条 干面条
蒜末 少许

鱼汤面的做法

外公的鱼汤面的做法图解1

步骤1

到适量油将鱼放入锅内炸
外公的鱼汤面的做法图解2

步骤2

鱼被翻炸成渣后加入葱姜继续翻炸使鱼渣变干
外公的鱼汤面的做法图解3

步骤3

加入热水大火煮，热水入锅可见汤变白色
外公的鱼汤面的做法图解4

步骤4

大火十分钟左右汤变成奶白色浓汤了
外公的鱼汤面的做法图解5

步骤5

用滤网分离鱼渣和汤
外公的鱼汤面的做法图解6

步骤6

用开水将干的面条煮熟捞出放入鱼汤碗中，撒上一点蒜末和芹菜末会更香

鱼汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 惠life 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐

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