排骨海带汤

18.2万 浏览 2266 收藏
收藏
一杯奶绿
一杯奶绿 一杯奶绿
＋ 关注

出门在外，炖汤的时间并不多，这个假期，妈妈来看我顺带游玩，给我做了这个汤，用的是边角料，却熬出了香浓味道，不禁让我惊叹，饭做的好不好，不全在于食材，更多的是是否真的用了心，启发我了很多。

排骨海带汤的用料

排骨 750g 深海海带 200g
黄花菜 25g 香菇 25g
生姜 5片

排骨海带汤的做法

排骨海带汤的做法图解1

步骤1

准备排骨，我买的比较多，个人爱吃肉，用清水浸泡出血水，可以多换几次水，然后洗干净备用。
排骨海带汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，大火煮开水。
排骨海带汤的做法图解3

步骤3

水中放入一大勺料酒。
排骨海带汤的做法图解4

步骤4

排骨变色后，捞出。不要煮久了，这里只是为了去除血水。
排骨海带汤的做法图解5

步骤5

准备其他材料，干货提前泡软，然后切块备用。海带要泡，去除些盐味，不然会咸的。切小葱沫。生姜片。
排骨海带汤的做法图解6

步骤6

另起锅，放入排骨，加入开水，一次加足够量，不然后面放进菜就不够了。然后放入姜片，大火煮开，然后转小火慢炖，大概过半个小时就会看到汤开始变白了。继续煮，总共一个小时左右，可以用筷子试下软烂程度。
排骨海带汤的做法图解7

步骤7

然后依次放入海带香菇，和黄花菜。
排骨海带汤的做法图解8

步骤8

放入材料后大火煮开，然后转小火，继续再炖15分钟左右即可出锅，临出锅放入香葱沫，香气扑鼻。
排骨海带汤的做法图解9

步骤9

最终盛出来的效果~看起来是不是很有料~开吃吧。

排骨海带汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 炖 晚餐

排骨海带汤的其他做法更多

排骨海带汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

排骨海带汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨海带汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 排骨海带汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活