芒果冻芝士蛋糕

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小雨沙沙_D
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芒果冻芝士蛋糕的用料

黄油 70g 消化饼干/奥利奥/好吃点 130g
奶油 250ml 奶油奶酪 150克
澳芒 1个 鱼胶片 10克
白砂糖 70g

芒果冻芝士蛋糕的做法

芒果冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料合照
芒果冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油70克放入微波炉或水浴融化，消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎，与融化的黄油充分搅拌均匀，倒入磨具，用小勺压实，磨具封上保鲜膜，放入冷藏室待用
芒果冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

鱼胶片冷水去味泡软，然后放入热水融化
芒果冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

去80克芒果，搅拌成芒果糊糊，待用
芒果冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

水浴融化奶油奶酪，加入3.4步的鱼胶，芒果糊，充分搅拌成芝士糊
芒果冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油加入白砂糖，打发至七八成，无颗粒即可
芒果冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

将芝士糊与打发的奶油糊混合
芒果冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

取适量芒果切成丁，摆出造型
芒果冻芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

将混合好的奶油芝士糊倒入磨具，轻轻磕几下，震出气泡，放入冷藏室四小时，待其凝固即可食用。

芒果冻芝士蛋糕的烹饪技巧

这是6寸蛋糕模的量，如果做八寸的，按照此比例上加即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 小雨沙沙_D 编写，未经授权不得转载

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