新疆味道烤羊排

精品
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食材清单

羊排 6根约500克 洋葱头 1个
1勺 孜然 少许
辣椒粉 少许

烹饪步骤

新疆味道烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1-2分钟,将盐味搓进肉里!然后将洋葱和羊排装进袋子里,放入冰箱冷藏室里腌制一晚上。
新疆味道烤羊排的做法图解2

步骤2

准备少许孜然和辣椒粉。
新疆味道烤羊排的做法图解3

步骤3

将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上,烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂,考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。200度烤10分钟,然后230度在继续烤20分钟左右。
新疆味道烤羊排的做法图解4

步骤4

将羊排朝下的一面翻上来,230度烤8分钟左右。
新疆味道烤羊排的做法图解5

步骤5

将羊排取出来,撒少许孜然和辣椒粉。图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可,不要全部用完!
新疆味道烤羊排的做法图解6

步骤6

再将羊排放入烤箱,230度再烤5分钟左右即可出炉!因各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考!建议大家在烤制时间里,每隔几分钟就看一下烤箱里的肉,然后在适当调整烤箱温度为宜!

创建时间:2015-10-24 21:20:30

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