姜葱花蛤（花甲）

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晴天8833
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姜葱花蛤的用料

花蛤 500g 姜丝 适量
葱 度量 蒜头 4瓣
指天椒 4个 盐 适量

姜葱花蛤的做法

姜葱花蛤（花甲）的做法图解1

步骤1

花蛤冼净，姜、葱、椒、蒜切好备用
姜葱花蛤（花甲）的做法图解2

步骤2

锅中清水煮沸后倒入花蛤，继续煮至花蛤略开（注意不可熟过，先开的就先迅速捞起）
姜葱花蛤（花甲）的做法图解3

步骤3

剥开花蛤用清水再次清洗，除砂、泥。
姜葱花蛤（花甲）的做法图解4

步骤4

热锅下油，依次倒入蒜头、姜、椒爆香后再放入葱段翻炒
姜葱花蛤（花甲）的做法图解5

步骤5

倒入洗净的花蛤继续翻炒，加入适量的盐翻炒至熟
姜葱花蛤（花甲）的做法图解6

步骤6

由于花蛤已烫过水，不要炒太久便可出锅

姜葱花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 晴天8833 编写，未经授权不得转载

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