经典复刻:简单快手中式甜品新疆牛奶饭/土耳其烤米布丁
精品
新疆牛奶饭,也就是剩米饭加牛奶鸡蛋烤出来的,最早在新疆餐厅“耶里夏丽”吃到,浓浓的米香和奶香的融合,觉得非常美味啊。
土耳其米布丁其实和牛奶饭很相似,毕竟都是清真美食,做法大同小异。
如果家里有剩米饭和牛奶鸡蛋,可以尝试一下哦~~
经典复刻:简单快手中式甜品新疆牛奶饭/土耳其烤米布丁的做法
经典复刻:简单快手中式甜品新疆牛奶饭/土耳其烤米布丁的烹饪技巧
1、加热牛奶时一定要小火,并且要不时地搅拌,防止溢锅或糊底。
3、玉米淀粉和牛奶混合后过一会儿就会沉底,下锅前要再次拌匀。
4、入烤箱后注意观察,上色了就可以拿出来了,防止烤焦。
一直对民族美食有种神往:那些菜粗犷豪迈、浓香重口,味道也是棒棒的!
没想到其实民族美食里也有很细致的部分,比如新疆还有巴哈利(一种类似于巧克力蛋糕的食品)、牛奶饭、烤乳馍、葡萄小甜馕……
不能说自己能完全学到手,只是想多尝试尝试,好把这些特色带给身边的人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-10-25
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