香辣橘皮

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圆小妍
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小时候外婆每每做这道菜，我都能吃两碗饭。因为实在太下饭了！长大以后想吃都吃不到了，问了许多朋友，都说只吃过柚子皮，橘子皮怎么能吃？今天，我想还原这道菜。希望大家喜欢吃。

香辣橘皮的用料

橘子皮 适量 蒜 一颗
米椒 6个 耗油 适量
生抽 适量 砂糖 一丢丢

香辣橘皮的做法

香辣橘皮的做法图解1

步骤1

橘子皮切条，冷水下锅
香辣橘皮的做法图解2

步骤2

煮至水开，冲洗一遍。挤干水备用！（挤干谁可以拿一根尝尝苦不苦，微苦没关系，如果非常苦再多冲挤压洗几次）
香辣橘皮的做法图解3

步骤3

蒜米，小米椒切好备用
香辣橘皮的做法图解4

步骤4

热锅倒入比平时炒菜多一些油，因为橘子皮挤干后有些吸油。炒至有些呛鼻并带有蒜香味，放入橘子皮翻炒，微微泛起油光后加入耗油生抽白糖少许。加小半碗水，起锅！
香辣橘皮的做法图解5

步骤5

准备好吃几碗饭了？？？？

香辣橘皮的烹饪技巧

橘子皮不要选用太厚的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 圆小妍 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 晚餐 中国菜

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