豌豆苗花甲汤

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凉凉2323
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豌豆苗嫩绿清甜，花甲鲜美，整个汤品蕴藏着鲜香甜美，汤水清新又有营养。

豌豆苗花甲汤的用料

豌豆苗 200克 花甲 300克
姜丝 葱花
枸杞子 各少许 盐 2克
鸡精 2克 胡椒粉
食用油 各少许

豌豆苗花甲汤的做法

豌豆苗花甲汤的做法图解1

步骤1

花甲先用少许盐搓干净外表，清水过几遍，待用。
豌豆苗花甲汤的做法图解2

步骤2

豌豆苗摘去老根，洗净备用。
豌豆苗花甲汤的做法图解3

步骤3

备好姜丝，葱花和枸杞子。
豌豆苗花甲汤的做法图解4

步骤4

沸水锅中倒入花甲，煮至壳张开，捞出，再用清水冼干净，滤干水。
豌豆苗花甲汤的做法图解5

步骤5

沸水锅中放入姜丝，食用油，花甲，豌豆苗，煮片刻，放入鸡精，胡椒粉煮至豌豆苗花甲熟，放入葱花搅匀即可。
豌豆苗花甲汤的做法图解6

步骤6

盛出品，装入汤碗中即可享用。
豌豆苗花甲汤的做法图解7

步骤7

豌豆苗花甲汤成品
豌豆苗花甲汤的做法图解8

步骤8

成品图

豌豆苗花甲汤的烹饪技巧

做此汤选用小白菜和娃娃菜来搭配花甲，汤品也非常鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 午餐 中国菜 咸

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