新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒（清炖羊腿）

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西贝莜面馆的手抓羊棒是儿子的大爱，每次去都来一根，在美国没有西贝，却有爱他们的妈妈，于是中东店的羊腿就变成了我家冰箱的常备菜，想吃来一根，做法简单而美味。

手抓羊棒的用料

羊腿 想吃几根买几根 洋葱 半个
花椒 30粒 盐 适量

手抓羊棒的做法

新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒（清炖羊腿）的做法图解1

步骤1

一定要是绵羊腿，山羊不能这样做，用针或者叉子在羊腿上扎很多洞
新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒（清炖羊腿）的做法图解2

步骤2

洋葱半个
新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒（清炖羊腿）的做法图解3

步骤3

放水，羊腿，洋葱，花椒，盐，水煮开转小火炖至肉烂
新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒（清炖羊腿）的做法图解4

步骤4

抓起来就啃，洋葱的香味煮进肉里，肉一撕一条连三岁的老二都可以吃半根。如果觉得不够味可以蘸着煮羊腿的汤吃。这时汤里再加一点香菜更香了。

手抓羊棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 家常味 无水印 中国菜 晚餐

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