麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)

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为朋友聚会而学

火锅鸡的用料

鸡翅鸡腿肉 根据用餐人数定 白糖 2勺
适量 葱、姜、蒜沫 适量
郫县豆瓣酱 1袋 辣椒 7-8颗
麻椒 适量 味精(鸡精) 1勺
各种菜清洗涮着吃备用

火锅鸡的做法

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解1

步骤1

热锅凉油,放入2勺白糖,锅中画圈炒糖色,炒至黄色
麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解2

步骤2

调至小火,放入葱姜蒜末,翻炒至出香
麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定,加少许水,大火炒15秒、加入一勺鸡精(味精)
麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解4

步骤4

放入鸡肉,看情况边炒边加入少许水,炒匀
麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解5

步骤5

倒入水,没过鸡肉,大火炖15分钟
麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解6

步骤6

蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼,美味至极!!尽情享用吧!更多美味会与你分享,收藏吧!

火锅鸡的烹饪技巧

吃火锅可以搭配酸奶一起食用可以减轻辣味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-26

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