玛瑙蒸蛋

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逝去的诺言nmjv陈燕
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玛瑙蒸蛋的用料

鸡蛋，皮蛋 适量 小米椒，陈醋，生抽，麻油 适量

玛瑙蒸蛋的做法

玛瑙蒸蛋的做法图解1

步骤1

原料…皮蛋去壳待用。小米椒切碎加上陈醋生抽麻油拌匀待用
玛瑙蒸蛋的做法图解2

步骤2

青瓜切圆圈，中间掏空待用，皮蛋去溏心，取蛋白切碎待用。
玛瑙蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋在顶上敲碎一个小孔，倒出一点点蛋白，后把切碎的皮蛋白塞进鸡蛋里。
玛瑙蒸蛋的做法图解4

步骤4

用保鲜膜封住鸡蛋孔
玛瑙蒸蛋的做法图解5

步骤5

水开后将鸡蛋放进锅里隔水蒸20分钟后取出来
玛瑙蒸蛋的做法图解6

步骤6

冷却后对半或者四分之一切开装盆
玛瑙蒸蛋的做法图解7

步骤7

淋上调好的汁即可食用

玛瑙蒸蛋的烹饪技巧

为了方便蒸鸡蛋，可以用挖空的青瓜或者苦瓜圈垫底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 逝去的诺言nmjv陈燕 编写，未经授权不得转载

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