红焖羊肉

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羊腩炖萝卜的用料

羊腩 红、白萝卜
姜片 八角
桂皮 桂圆
红枣 小茴
花椒 当归
党参 陈皮
香叶 葱
盐 料酒

羊腩炖萝卜的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

准备药材料
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

羊腩热水洗干净
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

准备半锅水加上桂皮，姜，香叶，八角，当归，葱。
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

我是煮开水才倒羊腩下去，这样炖不会烂，再倒些料酒，多点都没关系，煮10分钟捞出来洗干净
红焖羊肉的做法图解5

步骤5

沥去水
红焖羊肉的做法图解6

步骤6

不放油炒出微微的油
红焖羊肉的做法图解7

步骤7

划开边边，下葱、姜片、八角桂皮炒香
红焖羊肉的做法图解8

步骤8

翻炒羊腩再下料酒，翻炒肉质微黄
红焖羊肉的做法图解9

步骤9

另拿炖锅将羊腩药材一起倒下。
红焖羊肉的做法图解10

步骤10

加开水
红焖羊肉的做法图解11

步骤11

水位沒过羊腩
红焖羊肉的做法图解12

步骤12

我加几颗马蹄，没有可以不加
红焖羊肉的做法图解13

步骤13

这个时候准备红、白萝卜
红焖羊肉的做法图解14

步骤14

焖2⃣️小时放红白萝卜，再焖半小时（我用的是炖锅，比慢所以要焖2⃣️小时，如果用煤气灶时间1⃣️小时加萝卜焖半小时加盐出锅）
红焖羊肉的做法图解15

步骤15

热腾腾的羊腩上桌了…好香，蘸酱吃也行。我喜欢这样吃。

羊腩炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 炒 煮 无水印 一家三口

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