椰香鲜虾咖喱

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燊哥仔
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之前去泰满贯吃了个咖喱虾，感觉很好吃，但是太远了，所以自己也学着做，样子马马虎虎，味道杠杠的。

椰香鲜虾咖喱的用料

鲜虾 250g 好侍百梦多原味咖喱 2块
盐 2g 椰浆 150g
土豆 2个 洋葱 1个
开水 500ml

椰香鲜虾咖喱的做法

椰香鲜虾咖喱的做法图解1

步骤1

鲜虾用冰水冻死，或者扔进冰箱急冻40分钟
椰香鲜虾咖喱的做法图解2

步骤2

取出来去虾头，虾壳剥掉，然后用刀划开虾背，挑去虾线
椰香鲜虾咖喱的做法图解3

步骤3

虾肚子划一刀，去掉虾肠
椰香鲜虾咖喱的做法图解4

步骤4

洋葱切丁，土豆切小块
椰香鲜虾咖喱的做法图解5

步骤5

起锅放油，爆香土豆和洋葱，加入2g盐
椰香鲜虾咖喱的做法图解6

步骤6

然后加入开水煮一下子，然后加入150g的椰浆再煮一下子，土豆煮软一些，记得翻滚一下底部，避免焦底，最后土豆比较软的时候，加入虾仁再煮两分钟就起锅啦，那味道贼香啦。
椰香鲜虾咖喱的做法图解7

步骤7

最后开动吧，准备多一点米饭，绝对的米饭杀手噢！

椰香鲜虾咖喱的烹饪技巧

如果不喜欢椰浆味太浓就用100g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 燊哥仔 编写，未经授权不得转载

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