无油低脂【豆腐布朗尼】

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默默扒猪皮
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利用大豆蛋白取代乳制品，口感更加细腻湿润，热量方面也是大大降低了呢。

豆腐布朗尼的用料

内酯豆腐 400g 黑巧克力 100g
可可粉 20g 细砂糖 70g
低粉 60g 玉米淀粉 20g
盐 2g 蛋黄 4个
泡打粉 5g 大核桃 60g
豆奶 60ml

豆腐布朗尼的做法

无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解1

步骤1

400g内酯豆腐用打蛋器全部打碎。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，细砂糖。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解3

步骤3

加入低粉，玉米淀粉，泡打粉，可可粉，盐，拌匀。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解4

步骤4

黑巧克力放入豆奶中，加热融化倒入面糊混合。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解5

步骤5

最后倒入大核桃碎仁。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具中，我用的是磅蛋糕模具，入预热好的烤箱中下层170度烘烤45-50分钟左右，豆腐比较水润的话会比较难烤透，最好用牙签插一下看是否内部都烤熟了。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解7

步骤7

成品。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解8

步骤8

放凉切片，豆腐做的口感很细腻，组织相对扎实。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解9

步骤9

成品。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解10

步骤10

成品。
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解11

步骤11

我的心情漫画～
无油低脂【豆腐布朗尼】的做法图解12

步骤12

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豆腐布朗尼的烹饪技巧

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创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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