孩子的最爱—无添加脆皮小香肠

6.5万 浏览 1678 收藏
收藏
祝作
祝作
＋ 关注

方子来自于双双姐，感谢分享。我不喜欢五香粉，就改成十三香啦！

脆皮香肠的用料

五花肉 1000克 盐 22g
糖 65g 米酒 80g
玉米淀粉 60g 清水 70g
十三香 2g 黑胡椒 适量可不放
羊肠衣 20g

脆皮香肠的做法

孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解1

步骤1

肉绞成肉丝不是肉泥哦！这样做出来的口感更好吃
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解2

步骤2

放入所有调料
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，注意按一个方向搅拌，尽量搅上劲。
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解4

步骤4

20克提前隔夜用清水泡好的肠衣清洗干净
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解5

步骤5

肠衣套入灌肠机，准备工作就绪开始吧！
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解6

步骤6

肠衣两头打结，肉酱罐好的样子很饱满哦！
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解7

步骤7

用绳子扎成小段
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解8

步骤8

放通风处凉一两天
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解9

步骤9

把小香肠剪去两头绳子
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解10

步骤10

锅内放足水烧到70度左右，也就是这个样子啦
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解11

步骤11

放入剪好的小香肠，闷半小时。
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解12

步骤12

出炉后是这样的，不可以直接吃哦！
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解13

步骤13

凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解14

步骤14

蒸熟煮熟或微波炉微熟，沾酱直接吃味道好极了
孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法图解15

步骤15

你还可以做成可爱的热狗面包，可爱吧孩子们都特喜欢。

脆皮香肠的烹饪技巧

吃不完的可以冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载

脆皮香肠的其他做法更多

脆皮香肠的全部作品更多

上传我做的这道菜

脆皮香肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孩子的最爱—无添加脆皮小香肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 孩子的最爱—无添加脆皮小香肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活