下饭菜——肉沫豆角

3.8万 浏览 350 收藏
收藏
Miss糯糯
Miss糯糯
＋ 关注

肉沫豆角的用料

五花肉沫 50g 豆角 5根
豆瓣酱 2勺 干辣椒 4个
酱油 10ml 葱花 少许
姜 少许 蒜 2瓣
盐 1勺 花椒粉 半勺
鸡精 1勺

肉沫豆角的做法

步骤1

豆角切成小段，葱姜蒜切沫，肉馅在市场买时让店家绞好就可以了。锅里放油

步骤2

油温七成热时锅里放入姜末，爆出香味后倒入肉沫炒到变色，加入半勺花椒粉，半勺盐

步骤3

将肉沫翻炒入味，倒入少量开水，一点点就好，大火将水烧干，把肉沫盛出

步骤4

锅里放油，油温到七成热时将葱姜蒜沫以及辣椒段倒入锅中煸炒出香味

步骤5

煸出葱姜蒜香味后加入豆瓣酱煸香，之后将豆角倒入锅中翻炒均匀

步骤6

多次少量的加入开水，这样豆角容易熟，而且颜色还会好看，一般加三到四次即可
下饭菜——肉沫豆角的做法图解7

步骤7

大火收汁，将肉沫倒入，翻炒均匀，加入盐，鸡精，酱油翻炒均匀，就可以出锅了。味道棒棒哒，很浪费米饭的一道菜哦

肉沫豆角的烹饪技巧

不喜欢吃辣的可以少放，豆瓣酱换成郫县豆瓣酱会更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 Miss糯糯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 一家三口 中国菜

肉沫豆角的其他做法更多

肉沫豆角的全部作品更多

上传我做的这道菜

肉沫豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜——肉沫豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 下饭菜——肉沫豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活