芝士焗红薯

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从小我就爱吃红薯,当然只限于黄心红薯~~白心红薯就不怎么热爱了~~~~~~~ 但是呢,这次的白心红薯是老公从朋友那里拿回来的~~~~ 想着老公花了十几分钟的路程,提着一大袋红薯,满心想着我会感动得痛哭流涕的样子~我也不大好拒绝~~~ 在他的殷殷期盼下,我琢磨就怎么放着也不是个事~~~ 于是,就做了这道【芝士焗红薯】~~~三个烘焙碗,我吃了一个,老公解决了两个还意犹未尽~~~ 我想问,到底是他喜欢吃红薯呢,还是我喜欢吃红薯呢~

芝士焗红薯的用料

红薯 1个 黄油 20g
细砂糖 15g 酸奶 60ml
葡萄干 20g 芝士 100g

芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

红薯洗净,不用削皮;白心红薯,质感比较厚实,建议选购黄心红薯,口感更为松软香甜;
芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

洗净的红薯,对半切开;
芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

将红薯放在锅里,隔水蒸至软烂;
芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

葡萄干提前用清水,或者果酒浸泡几分钟;
芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

芝士切小块,或者刨丝;
芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

借助勺子将红薯去皮,趁热捣成泥;
芝士焗红薯的做法图解7

步骤7

红薯泥里趁热放入细砂糖,黄油,搅拌均匀;
芝士焗红薯的做法图解8

步骤8

倒入适量酸奶,继续搅拌;
芝士焗红薯的做法图解9

步骤9

放入浸泡好的葡萄干;
芝士焗红薯的做法图解10

步骤10

将红薯泥填入烘焙碗里;
芝士焗红薯的做法图解11

步骤11

撒上芝士;
芝士焗红薯的做法图解12

步骤12

烤箱上下火180度,预热;将烤盘放入烤箱,上下火180度烤15分钟左右;
芝士焗红薯的做法图解13

步骤13

15分钟后,【芝士焗红薯】就可出炉咯。

芝士焗红薯的烹饪技巧

1、如果红薯本身比较甜,就不用放细砂糖了; 2、酸奶可换成牛奶,炼乳,或者淡奶油;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-29 13:42:57

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