木瓜炖雪蛤

精品
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雪蛤,又名东北林蛙,吉林长白山珍贵药用动物,雌性林蛙输卵管干品。其功效有强身健体,补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。 木瓜的功效:木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;

木瓜炖雪蛤的用料

木瓜 1个 雪蛤 1个
牛奶 100G 冰糖 20G
红枣 3个 1片

木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤的做法图解1

步骤1

雪蛤一个,略洗干净,用清水泡发24小时以上,我是放冰箱泡发的
木瓜炖雪蛤的做法图解2

步骤2

这是泡发12小时后的雪蛤,继续泡发够24小时,体积还会发大
木瓜炖雪蛤的做法图解3

步骤3

泡发后的雪蛤再洗一下,放炖盅内,加一片姜,加点水,刚好泡着雪蛤
木瓜炖雪蛤的做法图解4

步骤4

放炖盅锅炖一个小时
木瓜炖雪蛤的做法图解5

步骤5

木瓜洗干净,切开一片,把里面的籽去掉,红枣三颗去核
木瓜炖雪蛤的做法图解6

步骤6

待雪蛤炖一小时后,拿出来把雪蛤装到木瓜里面,红枣和冰糖放进去,再把牛奶倒进去
木瓜炖雪蛤的做法图解7

步骤7

锅里放开水,把木瓜放进锅内,蒸约二十分钟即可
木瓜炖雪蛤的做法图解8

步骤8

美味的木瓜炖雪蛤做好了,特滋润哦

木瓜炖雪蛤的烹饪技巧

雪蛤提前炖好再放进木瓜一起炖,这样木瓜才不会因为炖太久而软化了,而且牛奶也不太适合炖太久哦,雪蛤放一片姜一起炖,可以去腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-29

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