自制米皮

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有一次买的米特别难吃,就试着把它做成了米皮,吃着真的不错,分享给大家

米皮的用料

大米 200g 黄瓜 切成丝
生抽 适量 大蒜 适量
辣椒油 适量 芝麻酱 适量
适量 白糖 适量

米皮的做法

自制米皮的做法图解1

步骤1

把大米泡一夜,然后一勺米加一勺半的水,放进料理机或豆浆机的果蔬功能搅碎,要多搅几遍,制成米浆
自制米皮的做法图解2

步骤2

打好的米浆中加入三勺(平时盛饭的勺子)开水,边加边搅拌,这个步骤叫点浆,如果是米的质量不太好,点浆过后还要加入适当的淀粉
自制米皮的做法图解3

步骤3

把点好的米浆舀两勺平铺在披萨盘里,放进锅里隔水大火蒸熟
自制米皮的做法图解4

步骤4

做好的米皮,厚薄可根据自己的喜好
自制米皮的做法图解5

步骤5

做好的米皮切成条,根据自己的口味加入调料就可以慢慢享用了,自己动手做的无任何添加,可以放心吃了,也可以炒着吃哦

米皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-29

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