自制鱼滑丸子白菜汤(家常)

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简单.美味!

鱼滑丸子白菜汤的用料

鲅鱼 (别的鱼也可以) 鸡蛋
小白菜
大料
味精
料酒

鱼滑丸子白菜汤的做法

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解1

步骤1

鲅鱼去刺去皮,弄的越碎越好!(不喜欢鲅鱼,用别的鱼也可以,我家冰箱只找到鲅鱼)
自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解2

步骤2

鱼肉内加蛋清2个,料酒少许,盐,味精,淀粉,搅拌,一个方向搅拌,用力努力的搅拌,时间久一些!
自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解3

步骤3

锅内加水,加入葱姜,大料,盐少许,烧开!
自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解4

步骤4

调成小火,用虎口挤出鱼肉,用勺子舀出来,放入汤水中,鱼丸都下入后,调成大火!
自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解5

步骤5

鱼丸熟了后,加入小白菜,继续煮!
自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解6

步骤6

出锅前加味精,即可!
自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解7

步骤7

出锅啦!

鱼滑丸子白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-30

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