鲜杂果芝士蛋糕

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lucy000080

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2008-04-19
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

约80克 黄油30克左右
125ml 低筋面粉80克
蛋黄3个 蛋白3个
2茶匙

辅料

 
60克 半茶匙

鲜杂果芝士蛋糕的做法步骤

1. Cream cheese和黄油隔水加热拌匀至无颗粒;

2. 蛋黄一个一个加入拌匀;加入淀粉、面粉拌勻;加入牛奶拌勻;

3. 蛋白加糖和塔塔粉打至企身(其中糖分2次放如),然后分3次加入面糊拌勻;

4. 烤箱预热180度,隔水加热烤40分钟,完成。

5. 饰面:首先用柚子蜜抹面,然后再配以草莓、奇异果、火龙果以装饰,成为花开富贵、百花齐放的草莓芝士蛋糕。

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