芝士蛋糕

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芝士蛋糕的用料

芝士 2片 低筋面粉 500g
黄油 15g 鸡蛋 4只
白砂糖 50g 草莓 50g
蓝莓 50g 炼乳 适量
黑巧克力 适量

芝士蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化（手机相机坏了，没法拍照片了）

步骤2

鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用过滤网棒棒哒～

步骤3

面粉加蛋黄加水加芝士用搅拌机搅匀，变成软软的面糊

步骤4

蛋黄和白糖打至硬性发泡

步骤5

蛋白分3次加入芝士面糊，变成稠稠面糊， 这个时候用筷子或勺子轻轻提起一点面糊，可以看到面糊上面有一个小尖尖

步骤6

倒入模具，烤箱210*25分钟上下管就好了

步骤7

蓝莓洗净

步骤8

在蛋糕上摆圈

步骤9

黑巧克力加热成酱

步骤10

炼乳，还有巧克力酱挤在蛋糕上就可以了

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 一个无厘头 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕 4-5岁

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