西米粑粑

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我们傣族爱吃的小吃

西米粑粑的用料

西米 500g 红糖 适量
白糖 适量 椰丝 适量
芭蕉叶 适量 食用油 少许

西米粑粑的做法

西米粑粑的做法图解1

步骤1

擦拭干净的一塌芭蕉叶准备好
西米粑粑的做法图解2

步骤2

白糖水（红糖水）泡好的西米 (糖水依个人口味调好) 大约泡十分钟给西米软化，糖水要适量不要把西米泡到没有颗粒
西米粑粑的做法图解3

步骤3

刮好的椰丝
西米粑粑的做法图解4

步骤4

把芭蕉叶撕成方形，在上面抹一点油以免西米熟后粘在叶子上（芭蕉叶我们一般用背面包东西，以为背面朝下比较干净）
西米粑粑的做法图解5

步骤5

放上一小勺西米一点椰丝
西米粑粑的做法图解6

步骤6

按照图片指示包裹 先由右往左折在把左边的折往右又从上往下从下往上就折好了(不会描述 希望看得懂
西米粑粑的做法图解7

步骤7

最后把折好的都往下摆光滑的面往上摆，摆在蒸笼里也是一样的道理
西米粑粑的做法图解8

步骤8

在电饭锅或蒸笼上蒸煮30分钟
西米粑粑的做法图解9

步骤9

做出来的西米粑粑透明香软有弹性 好吃！

西米粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 หอมหล้น 编写，未经授权不得转载

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