莜面窝窝

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海燕的窝
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莜面也叫裸燕麦，蛋白质含量是五谷之首，是内蒙古地区特色食品，身为北方人的我，莜面也是很喜爱的主食之一.莜面富含钙磷铁锌等矿物质，能防止贫血，补充钙质，营养价值很高.莜面的做法也很多样，莜面饺子，莜面鱼儿，莜面窝窝......配上一碗热腾腾的猪肉蘑菇汤，那真是人间美味啊！

莜面窝窝的用料

西贝莜面 300g 开水 500毫升
猪肉 50g 香菇 8个
西红柿 1个 青椒 1个
葱 适量 蒜 6瓣
花椒粉 3g 五香粉 8g
酱油 适量 盐 8g
花生油 15g 土豆 2个
大料 3块

莜面窝窝的做法

莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

西贝莜面，品质非常不错
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片，入锅蒸熟备用
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

猪肉香菇切丁，加入葱蒜末，五香粉，盐，花椒粉，酱油，花生油，大料放入大盘中
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

青椒西红柿切丁放入另一个容器，加入相同调料，不加酱油
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

入蒸箱或蒸锅中蒸30分钟
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

蒸菜的同时把莜面窝窝做好，莜面加入开水搅拌成团，面团软硬适中
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

放入压莜面的工具中
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

压出一个个的小窝窝
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解9

步骤9

换个花片可以压出细条状
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解10

步骤10

也可以用刀背搓出窝窝形状，
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解11

步骤11

我不会搓，老妈上阵，用手掌的力量把一块小面团推开成薄片
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解12

步骤12

再用手卷起成卷
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解13

步骤13

一个个的立在蒸屉上
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解14

步骤14

所有成品摆好，这时菜已经蒸的差不多了
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解15

步骤15

把莜面窝放在菜上继续蒸10分钟即可
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解16

步骤16

出锅给猪肉香菇汤里浇些开水拌匀，取一些莜面窝窝拌入蔬菜汤放入山药片
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解17

步骤17

再浇点猪肉香菇汤料
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解18

步骤18

拌匀开吃，一定趁热吃哦，莜面吃凉的不好消化
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解19

步骤19

再来口莜面饸饹
莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#的做法图解20

步骤20

热气腾腾的来一碗，香气四溢呀！

莜面窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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