扁豆焖面

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想当海盗的小兔子
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酱棒骨多余的肉汤，用来做扁豆焖面，好吃,营养又简单易做。

扁豆焖面的用料

肉汤 700g左右 扁豆 500g
挂面(四人份400克) 400g 葱，姜，蒜，香菜，盐 各适量

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

炒锅烧热放油煸炒扁豆。
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆，放适量盐，把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

盖上锅盖中火焖面，如果汤少适当再往面上泼点汤。
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

收干汤后面就焖好了，开锅撒上大蒜末，香菜末。
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

扁豆焖面，小菜，就着一碗汤。OK！

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 想当海盗的小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 面 12-23个月

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