电饭煲之红烧肉

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Amy厨房717
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想吃红烧肉，可是正宗的红烧肉太复杂，于是想起这款电饭煲红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 500g 大料 2个
香叶 3片 花椒 20粒
桂皮 一点 葱姜 适量
黄酒 一点 啤酒 一瓶
老抽 适量 盐 适量
生抽 适量 冰糖 五粒

红烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净，用叉子扎些洞洞

步骤2

扎好的肉放入凉水盆里浸泡20分钟，并且在盆里放入上述香料:即八角，花椒，桂皮，香叶。还有葱姜。黄酒，少许盐！

步骤3

把肉捞岀放入锅里汆烫。记得凉水入锅！
电饭煲之红烧肉的做法图解4

步骤4

焯好的肉放入电饭煲里，再把步骤2中的香料，葱姜，放入电饭煲里，再加适量盐，老抽，生抽，冰糖五粒。最后放入啤酒没过肉即可！开到蒸米饭键，自动跳闸就好了！
电饭煲之红烧肉的做法图解5

步骤5

肉肉熟了，可用筷子翻翻，均匀上色。可以直接吃，也可以捞岀配蔬菜炒制更好！我是捞岀晚上剁点青椒卷饼吃！

红烧肉的烹饪技巧

如果不想啤酒味太浓，可以一半啤酒一半水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 Amy厨房717 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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