松茸红虾紫菜粥

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沁仪
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松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。大红虾肉质细嫩味鲜，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，它所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。是一款老少咸宜的营养粥。

松茸红虾紫菜粥的用料

野生松茸菌 少量 紫菜 少量
阿根廷大红虾 3只 鸡油 少量
姜片 少量 料酒 少量
盐 少量 味极鲜酱油 少量

松茸红虾紫菜粥的做法

松茸红虾紫菜粥的做法图解1

步骤1

松茸菌冷水泡软，清洗后剪碎。紫菜剪碎。大红虾去壳、挑虾线，用料酒腌制10分钟。

步骤2

将米、紫菜、松茸菌、生姜片、鸡油一起放入电饭煲，加适量水（按自己对粥的浓稠喜好）。

步骤3

在电饭煲煮粥结束前20分钟，将虾切碎米倒入煲中，继续煮粥。
松茸红虾紫菜粥的做法图解4

步骤4

粥好后，揭盖调味。加适量盐、几滴味极鲜，和匀。大红虾是海虾，久煮不老。
松茸红虾紫菜粥的做法图解5

步骤5

粥的味道，现吃现调。我是头晚做好的白味，早上现调味。搭配自己做的豆馅南瓜饼，早餐动力满满地！

松茸红虾紫菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 早餐 电器 电饭煲

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