豆沙芝麻小点心

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豆沙芝麻小点心的用料

低粉 140g 黄油 60g
转化糖浆 125g 白芝麻 少许
蛋 1个 蜂蜜 1大勺
豆沙 500g

豆沙芝麻小点心的做法

豆沙芝麻小点心的做法图解1

步骤1

蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后，过筛备用。
豆沙芝麻小点心的做法图解2

步骤2

黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀。
豆沙芝麻小点心的做法图解3

步骤3

加入面粉拌匀。包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度。
豆沙芝麻小点心的做法图解4

步骤4

取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚成长条。
豆沙芝麻小点心的做法图解5

步骤5

表面刷上过筛的蜂蜜蛋液，撒些芝麻，切成小段入烤炉。
豆沙芝麻小点心的做法图解6

步骤6

烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可。

豆沙芝麻小点心的烹饪技巧

1、外皮包裹豆沙可以根据实际情况调整分量。 2、豆沙馅也可以用枣泥，凤梨，绿豆沙之类的馅料代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-09

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜

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