辣炒萝卜干

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辣炒萝卜干的用料

萝卜干 50g 猪瘦肉 150g
生抽 2汤匙 花椒碎 少许
淀粉 1汤匙 红辣椒 1个
油 3汤匙 葱姜 几片
干红辣椒 2个 老抽 1茶匙
水 50g 青辣椒 1个

辣炒萝卜干的做法

辣炒萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁。
辣炒萝卜干的做法图解2

步骤2

锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色。
辣炒萝卜干的做法图解3

步骤3

加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可。

辣炒萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-09

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 香 中国菜

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