脆炸瓜盒

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西葫芦有的地方叫茭瓜，做盒子味道很鲜嫩！没有茄盒那么油腻，也没有藕盒那么干，吃起来口感层次很丰富，外酥里嫩，而且西葫芦含有很多人体所需的营养成分，其营养成分更有8种之多～还有清热利尿～等功效……

脆炸瓜盒的用料

西葫芦（茭瓜） 半根 猪肉馅 2-4两
葱姜 适量 鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量 盐 适量
生抽 适量 芝麻油 适量
鸡精 适量 食用油 足量

脆炸瓜盒的做法

脆炸瓜盒的做法图解1

步骤1

西葫芦切好～中间一刀不要切断，尽快切的开口大点，这样放的馅多，肉馅剁好！我是买的肉缴的～葱姜切细末与肉馅混合……
脆炸瓜盒的做法图解2

步骤2

肉馅加入盐，生抽，鸡精，芝麻油，食用油调好味道填进瓜盒子里……
脆炸瓜盒的做法图解3

步骤3

把鸡蛋，生粉调成糊状，将裹好馅的瓜盒放入挂上糊，锅里加足量的食用油～加热后加入裹好糊的瓜盒中火炸制，炸到两边金黄就可以出锅了……
脆炸瓜盒的做法图解4

步骤4

出锅了～外酥里嫩……想吃焦一点的建议炸两边！就是炸完第一遍再复炸一遍，这样口感会更酥脆，配点椒盐或者番茄酱就可以吃了～

脆炸瓜盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 执手绘倾城 编写，未经授权不得转载

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