五香卤牛肉

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外面卖的卤牛肉大都是假牛肉，还是自己做的安全放心！

五香卤牛肉的用料

牛肉 适量 花椒
辣椒 八角
桂皮 香叶
丁香 肉寇
草果 伏芩
当归 小茴香籽
鸡精 酱油

五香卤牛肉的做法

五香卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉分解成若干份，用盐腌制一个星期后放在冰箱里冷冻保存，吃的时候取一点出来解冻
五香卤牛肉的做法图解2

步骤2

解冻好的牛肉
五香卤牛肉的做法图解3

步骤3

把牛肉洗净放在开水锅里煮一下除去血水
五香卤牛肉的做法图解4

步骤4

准备卤牛肉的香料
五香卤牛肉的做法图解5

步骤5

把焯好水的牛肉放进电压力锅内
五香卤牛肉的做法图解6

步骤6

倒进所有的香料和鸡精
五香卤牛肉的做法图解7

步骤7

倒进适量酱油
五香卤牛肉的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的水，按蹄筋健
五香卤牛肉的做法图解9

步骤9

等电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，取出卤好的牛肉
五香卤牛肉的做法图解10

步骤10

这是卤好的牛肉
五香卤牛肉的做法图解11

步骤11

把晾凉的牛肉切成薄片，蘸料汁吃很美味的！
五香卤牛肉的做法图解12

步骤12

也可以用生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香后加入卤好的牛肉片做干煸牛肉？麻辣鲜香太好吃啦！

五香卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 中国菜

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