南瓜饼（分享）

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南瓜饼平时不怎么会在家里做，但真的做起来比在家包顿饺子还简单，而且样子挺萌的，看上去像玩具。

南瓜饼的用料

南瓜 250克 糯米粉 150克
玉米淀粉 40克 白砂糖 少许

南瓜饼的做法

南瓜饼（分享）的做法图解1

步骤1

南瓜底部挖个洞，掏去籽。挖肉约250g，切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，取出捣泥。
南瓜饼（分享）的做法图解2

步骤2

将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖（有豆沙馅，所以皮不要做太甜）倒入南瓜泥中，适量加水揉成面团。
南瓜饼（分享）的做法图解3

步骤3

将面团等分成50g小面团，分别填入豆沙馅，包起揉圆。 （没有豆沙馅也可以用别的，比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的，老公吃了说味道也可以。）
南瓜饼（分享）的做法图解4

步骤4

用牙签压出南瓜纹，顶部插一颗枸杞做柄。
南瓜饼（分享）的做法图解5

步骤5

南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10分钟后开盖。
南瓜饼（分享）的做法图解6

步骤6

甜甜的南瓜饼，个头小，很管饱。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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