格子豆腐

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格子豆腐的用料

豆腐 一块 猪五花肉 100克
红葱头 一粒 油 适量
盐 适量 酱油 适量
葱花 适量 小红辣椒 适量
南瓜 适量

格子豆腐的做法

格子豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成一厘米厚
格子豆腐的做法图解2

步骤2

南瓜按照豆腐的高度和宽度切成块，然后再切成比豆腐薄一半或者更薄一点都可以（方便熟得快）
格子豆腐的做法图解3

步骤3

把南瓜插入豆腐的空隙当中，豆腐/南瓜豆腐/南瓜……
格子豆腐的做法图解4

步骤4

整齐的排好后放一旁，看起来就像漂亮的格子，所以我叫它格子豆腐！
格子豆腐的做法图解5

步骤5

猪五花剁碎
格子豆腐的做法图解6

步骤6

剥一粒红葱头洗干净剁碎
格子豆腐的做法图解7

步骤7

锅里下油，煸香葱碎
格子豆腐的做法图解8

步骤8

放入肉末 炒香，加盐，酱油调入味，个人从来不用鸡精的，觉得菜也很好吃，因为一粒红葱头哈哈！喜欢鸡精什么的盆友们可以自己加吖！这里的肉末可以相对咸一点点，因为豆腐和南瓜都没有放盐的，入味就靠这点肉末啦。
格子豆腐的做法图解9

步骤9

把炒好的肉末放均匀的放在豆腐两旁和上面，这样入味很均匀！上笼蒸五分钟就可以出桌了！上桌前放点葱花和红辣椒碎。

格子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-09

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 蒸 微辣

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