蜜汁叉烧肉

精品
791695 浏览 1746 收藏

这次肉肉买的部位也不是很好~下次会买梅花肉!肥瘦相间没有筋膜~烤出来更嫩~ 爱吃肉肉的,新手!这个菜一定要学哦~因为简单的不能再简单了~哈哈~都是半成品啦~搅合搅合就好~

食材清单

梅花肉 500g 叉烧酱 2大勺
老抽 1勺 醪糟 20ml
香葱 2根 姜片 5片
蜂蜜 2勺 老抽 1勺

烹饪步骤

蜜汁叉烧肉的做法图解1

步骤1

梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味。。。。
蜜汁叉烧肉的做法图解2

步骤2

24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~
蜜汁叉烧肉的做法图解3

步骤3

第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-09 16:23:49

你当前的位置:豆果美食 > 蜜汁叉烧肉

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蜜汁叉烧肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存