六寸心形水果奶油蛋糕

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老姨过生日,给老姨做一个爱心蛋糕

食材清单

鸡蛋 3个 牛奶 30ml
玉米油 30ml 细砂糖 10+30克
淡奶油 200g 芒果肉 100g
火龙果 50g 杏仁 若干
柠檬汁 1ml 细砂糖 20g

烹饪步骤

六寸心形水果奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

制作一个心形戚风,记住不要把模具倒太满,不然烤的时候会膨胀的特别厉害。170度40分钟。表面变得略深就可以了,用筷子插一下,不粘就可以了。
六寸心形水果奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

烤好的戚风倒扣,凉了之后脱模,我放了一夜
六寸心形水果奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

戚风一分为二,切成两片
六寸心形水果奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

打发淡奶油,分三次加入20克糖,打的硬一点,裱花比较好用
六寸心形水果奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

在第一层蛋糕上抹奶油,放芒果,再放奶油,盖上第二层蛋糕。在顶部抹平奶油。
六寸心形水果奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

菊花嘴裱花,垂直挤,然后用水果装饰,大功告成。

小贴士


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创建时间:2015-11-04 11:27:42

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